Maíz Cremoso 🌽

Ingredientes:

• 1 taza de maíz dulce
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla
• 1 cucharada grande de yogur griego
• 1 cucharadita de queso crema
• 1/3 taza de queso rallado
• Jugo de ½ limón
• Cilantro picado al gusto
• Tajín, sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Sofría la cebolla y el ajo con el aceite o mantequilla.
2. Agregue el maíz, sal y pimienta, y cocina unos minutos.
3. Mezcle con el yogur griego, queso crema, queso rallado, limón, cilantro y tajín.
4. Sirva con tostaditas y termine con más cilantro y tajín por encima.